miércoles, 11 de septiembre de 2013

DELICIAS DE PORCIONES DE QUESO

INGREDIENTES
 
-          1 caja de queso en porciones
-          Pan rallado
-          2 huevos
-          Aceite 

ELABORACIÓN

Pelar las porciones de queso, pasarlas por huevo batido y después pan rallado, repetir  la operación, otra vez huevo y pan rallado.
Freírlas en aceite bien caliente, hasta que estén doradas.  Para acompañamientos, aperitivos, etc.
Simples pero muy ricas...

lunes, 2 de septiembre de 2013

MERLUZA A LA VASCA


INGREDIENTES


-          4 dientes de ajos

-          1 kg de merluza
-          100 g de almejas
-          1 cucharada sopera de harina
-          Perejil
-          Sal
-          1 bote de espárragos
-          1 huevo duro
-          Aceite
 
ELABORACIÓN
Sofreír  los ajos cortados picaditos, echar la harina y ligarla con el agua de los espárragos, añadir  un poquito más de agua. Cuando esté ligado se pone la merluza  cortada gordita y se cuece por los dos lados. Echar perejil picado.
Poner las almejas que se abran, un huevo duro partido por la mitad y los espárragos. (Yo la hago sin huevo)
Servir caliente