sábado, 25 de junio de 2016

COCA DE CABELLO DE ÁNGEL



INGREDIENTES

-          1 lámina  de pasta de hojaldre
-          500 g de cabello de ángel
-          Azúcar
-          Canela
-          La ralladura de un limón
-          Almendras partidas

ELABORACIÓN

Extender  la pasta, pasar el rodillo para afinarla, y pincharla. Tirar encima de la mitad el cabello de ángel, canela, azúcar, la ralladura de limón y doblar la lámina de pasta, volver a chafar con el rodillo y pincharla. Pintarla con huevo, tirar la almendra, canela y un poco de azúcar.
 Sellarla con un tenedor.
Meterla al horno precalentado a 180 º unos 20 minutos. Al final un golpe de gratinador