LOMO CON CHAMPIÑONES

 INGREDIENTES

 600 gr de lomo

4 dientes de ajo

1 tomate

1 lata de champiñones

1 vaso de vino blanco 

Sal

Pimienta 

Aceite

ELABORACION 

Cortar el lomo en trocitos y salpimentar.

Sofreir con los ajos cortados a láminas, echar el vino y dejarlo que reduzca.

Después echar el tomate pelado y cortado a trozos.

Dejarlo un rato y cuando reduzca echar los champiñones con su jugo y dejarlo hasta que se vea bien echo, sin que se seque