MUSLOS DE POLLO AL HORNO

INGREDIENTES

-          10 Muslitos de pollo

-          5 Patatas medianas

-          1 cebolla grande

-          Ajos

-          1 Limón

-          ½ vaso de vino blanco

-          Pimienta

-          Sal

-          Aceite de oliva

ELABORACIÓN

Partimos las patatas en dos partes y las ponemos en agua hirviendo con sal durante dos minutos. Escurrimos y apartamos.

Cortamos la cebolla en aros y la salteamos con un poquito de aceite y también apartamos.

Preparamos una bandeja que vaya al horno. Ponemos en la base papel especial para el horno y lo untamos con aceite.

Ponemos un lecho de patatas y encima la cebolla.

Limpiamos  y salpimentamos los muslitos. A cada uno le ponemos debajo de la piel una lámina de ajo y un trocito de limón y los colocamos sobre el lecho que hemos preparado, con las patatas y la cebolla.

Lo rociamos todo con el zumo de ½ limón, el vino y aceite de oliva.

Metemos la bandeja en el horno precalentado a 200 grados.

De vez en cuando vamos rociando los muslitos con el líquido que va soltando.

En una hora aproximadamente estará hecho.