INGREDIENTES
-
1
lámina de pasta de hojaldre
-
500 g
de cabello de ángel
-
Azúcar
-
Canela
-
La
ralladura de un limón
-
Almendras
partidas
ELABORACIÓN
Extender la pasta, pasar el rodillo para afinarla, y
pincharla. Tirar encima de la mitad el cabello de ángel, canela, azúcar, la
ralladura de limón y doblar la lámina de pasta, volver a chafar con el rodillo
y pincharla. Pintarla con huevo, tirar la almendra, canela y un poco de azúcar.
Sellarla con un tenedor.
Meterla al horno
precalentado a 180 º unos 20 minutos. Al final un golpe de gratinador