INGREDIENTES
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800 gr de bonito en lomo
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500 gr de patatas
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2 cebollas
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½ vaso de vino blanco
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1 pimiento rojo
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Aceite de oliva
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Sal
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ELABORACIÓN
Pelar y cortar las patatas en rodajas, las cebollas en
aros y trocear el pimiento. Poner en una bandeja que pueda ir al microondas y
al horno: (vidrio o cerámica) untada con aceite y sazonar. Regar con un poquito
de aceite y meter al microondas 6 minutos.
Sacarlo y poner encima el lomo de bonito sazonado.
Rociar con un poco de aceite, regar con el vino blanco y meter al horno, a 180
grados, durante 20 minutos. Regar con su jugo de vez en cuando.
También se puede utilizar una bandeja para el
microondas y luego cambiarlo a una que vaya al horno.
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| Comer caliente |
