miércoles, 7 de julio de 2021

ENSALADA DE VERANO

 


INGREDIENTES

1 kg de patatas

1 pimiento verde y un trozo rojo

1 tomate de ensalada

1 cebolleta

50 g de pepinillos

100 g de olivas sin hueso

8 tronquitos de mar

3 huevos duros

150 g de atún

Aceite

Sal

ELABORACIÓN

Se cuecen las patatas enteras. Cuando están frías, se pelan y se cortan en dados.

Se cortan todos los ingredientes en dados pequeños. Se pone sal al gusto y se le echa el aceite.

Se mueve todo bien y a la nevera.


 

sábado, 5 de diciembre de 2020

LENTEJAS CON CHORIZO

 


INGREDIENTES (4 personas)

250 g de lentejas (pardinas)

150 g de chorizo

1 cebolla

1 tomate

1 pimiento

1 zanahorias

1 patata

4 dientes de ajo

1 rama de perejil

1 hoja de laurel

100 ml de aceite de oliva

Sal

ELABORACION

Poner las lentejas en agua fría  ½ hora. Lavarlas en un escurridor y ponerlas en una olla junto con todas las verduras cortadas en trozos (menos las alcachofas y las patatas,   que se ponen más tarde) y el chorizo. Los ajos se echan con piel para que no se deshagan.

Cuando empieza a hervir se le echa el aceite y sal al gusto.

A los 15 m. se sacan las verduras, se pelan los ajos, se trituran y se vuelven a echar dentro.

Una vez ha cogido el hervor, se dejan a fuego lento removiendo de vez en cuando para que no se peguen. Se echan las patatas y las alcachofas. En unos 45 minutos estarán hechas.


 

martes, 13 de octubre de 2020

Berza (Nati)

Ingredientes
- Col blanca
- Una cebolla
- 4 dientes de ajo
-Aceite
Elaboración
Hervir la col cortada durante 15 m. Escurrir. Freir los ajos cortados y la cebolla. Rehogar la col con una pizca de pimienta. Servir caliente

martes, 9 de abril de 2019

POTAJE DE HINOJOS


INGREDIENTES
-      
           Hinojos
-          1 bote de judías blancas
-          Patatas
-          3 dientes de ajos
-          1 cucharada de pimentón
-          1 pizca de pimienta
-          4 cucharadas de aceite
-          1 tomate
-          1 pimiento seco
-          Sal
ELABORACIÓN
Poner los hinojos y cuando estén a medio hervir se echa el aliño  ( machacar  3 dientes de ajo, el pimentón, la pimienta, la sal, el tomate sin piel y el pimiento -escaldados en agua caliente-  y el aceite) junto con las patatas y las judías.

. Cocer todo un buen rato, hasta que se vea bien cocido y mezclado. Se  come caliente