TORRIJAS

INGREDIENTES

-Pan  del día anterior.
- Piel de limón
-Canela en rama y molida
- Leche
- Huevos
- Azúcar
- Aceite de oliva

ELABORACIÓN

Poner en el fuego la leche con la piel de limón  y la rama de canela.
Cortar las rebanadas de pan a dos centímetros más o menos.
Cuando la leche esté caliente verterla encima de las rodajas de pan y  dejarlas un rato para que se ablanden bien.
Pasar por huevo batido y freír.
Seguidamente pasar por el azúcar mezclada con canela.

También se pueden remojar en vino blanco en lugar de leche