INGREDIENTES
- ½ KG DE HABAS TIERNAS
- 1 HUEVO
- HARINA PARA REBOZAR
- SAL
- ACEITE
ELABORACIÓN
Se limpian las habas, quitándoles las puntas y los posibles hilos.
Se cuecen durante 5 minutos con agua y sal.
Se escurren y se pasan por huevo batido
Se rebozan en harina y se ponen a freir con el aceite bien caliente, hasta que estén doradas.
Es un excelente acompañamiento para carnes, pescados, etc.
Se pueden comer calientes o frías
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| Hoy las he servido con unos pinchos morunos |
Qué interesante forma de prepararlas, yo no las consigo, y ya las estoy extrañando. De jovencita no las comía.... Un beso,
ResponderEliminarOoooooooh que recuerdos me traen.....en ese momento le daba la lata a mi madre porque no las quería, pero ahora las recuerdo y en el fondo estaban muy ricas.... quizás lo hacia para llamar la atención de mi madre.
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