INGREDIENTES
- 6
huevos
- 6
tomates medianos maduros
- 4
cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
ELABORACIÓN
Cocer los huevos
durante diez minutos, dejarlos enfriar, pelarlos, dividirlos por la mitad y
colocarlos en una bandeja.
Limpiar los
tomates de impurezas, cortarlos en trozos
y echarlos en el vaso del minipimer. Echar el aceite, la pimienta y sal al gusto.
Triturarlo todo
bien y tapad con esta salsa los huevos.
En este caso los he acompañado con unos calabacines a la plancha
En este caso los he acompañado con unos calabacines a la plancha